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요즘 ‘빵 하나로 아침을 여는 순간’이 특별해졌습니다.
특히 밀죽 반죽이라는 독창적 기술로 만든 빵이
생활의 달인에 소개되면서 화제가 되었는데요.
바로 그 주인공이 “소금빵·식빵 달인”으로 알려진 이 베이커리입니다.
이번 글에서는
- 달인의 빵집 위치
- 대표 메뉴 및 반죽 방식
- 택배 주문 가능 여부
- 방문 전 알아두면 좋은 팁과 유의사항
을 모두 정리해드릴게요.
📍 빵집 위치 & 기본 정보
- 이름: 베이커리 어썸 피넛 (생활의 달인 ‘밀죽 소금빵·식빵 달인’ 출연)
- 주소: 서울특별시 성북구 동소문로 22길 57‑10 1층 (동선동2가 125)
- 전화번호: 0507‑1332‑9446 (매장 문의 시 확인)
- 영업시간: 월~토 08:00 ~ 21:00 / 일요일 정기휴무 (변동 가능)
💡 TIP: 방송 이후 방문 수요가 급증해서 오픈 직후 방문 또는 전화 재고 확인 추천합니다.
달인 빵집 대표 메뉴 & 반죽 비법
▶ 밀죽 소금빵
이곳의 시그니처 메뉴입니다. ‘밀죽’은 밀가루와 쌀가루를 함께 끓여 만든
반죽 방식(풀탕종)으로, 일반 반죽보다 손이 많이 가지만 그만큼 식감이 특별하다고 해요.
겉은 바삭, 속은 쫀득하고 밀의 단맛이 살아있는 맛이 특징입니다.
▶ 밀죽 식빵
하루 이상 저온 숙성하여 만든 식빵으로, 속살이 실처럼
찢어질 만큼 부드럽고 겉은 얇고 바삭한 식감이 돋보입니다.
장인은 “시간으로 빵을 익힌다”고 말할 정도예요.
▶ 반죽 & 재료 철학
- 밀가루 + 쌀가루 조합으로 만든 밀죽 반죽
- 천일염(간수 제거) 사용으로 짠맛보다 고소함 강조
- 모든 작업이 “기계보다 장인의 손끝” 위주로 진행됨
이런 요소들이 “정직함을 택한 맛”으로 연결됩니다.
전국 택배 주문 가능할까?
네, 택배 주문이 가능한 빵집으로 알려져 있습니다.
(메뉴 및 수량 제한 있을 수 있으니 매장 문의 필수)
👉 일부 메뉴는 냉동 포장 형태로 발송되어 신선도 유지됩니다.
💬 FAQ 중 “전국 택배 주문이 가능하냐”는 질문에 “가능합니다.
일부 메뉴는 냉동 포장 형태로 발송됩니다.”라는 답변이 확인됩니다.
방문 및 주문 전 알아두면 좋은 팁
- 인기 메뉴(소금빵, 밀죽 식빵) 오픈 직후 빠르게 품절되는 경우 많아요.
- 택배 주문 시 포장 상태 · 발송일 · 유통기한 체크 필수.
- 식빵류나 알레르기 정보 확인 필요 → 일부 메뉴에 버터/우유 사용 여부 확인 가능.
- 위치가 골목 안쪽이라 주차나 대중교통(성신여대입구역 등) 경로 체크하면 편해요.
마무리 한마디
바쁘고 복잡한 일상 속에서, 하루를 여는 짧은 순간조차 ‘맛’과 ‘정성’을 담으면 특별해집니다.
이 빵집의 한 조각은 단순한 제과가 아닌 장인의 철학과 시간이 만든 결과물입니다.
“밀죽 반죽”, “정직한 재료”, “장인의 손길”이 담긴 이 빵, 꼭 한번 경험해보세요.
방문이나 택배 주문 모두 고려해보실 만합니다!
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